红薯烙饼的家常做法（地瓜饼的做法大全）
2023-08-24 22:00:55
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诸多的对于红薯烙饼的家常做法，地瓜饼的做法大全这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、家乡的红薯(地瓜)有点大。用它来做一个大蛋糕。去皮切片，放入蒸锅，蒸15分钟，然后压成泥状，晾凉片刻。
2、将面粉、酵母、糖、油、鸡蛋、冷却后的红薯糊放入大碗中，搅拌均匀，揉成面团(这里面粉的量是根据红薯的大小来放的，有的红薯水分很多，揉面时不需要加水，水分少的红薯，
3、或者面粉加多了，可以加点水或者纯牛奶来调节。白糖可以根据个人口味添加。如果你的红薯是甜的，就不用加了。)
4、将揉好的面团用保鲜膜放在温暖的地方，等待发酵。面团是原来的两倍大，如图。当面团用手打开时，就做好了。我用了有发酵功能的头发。
5、加点面粉，因为会很粘。揉好面团，用手找出大小相同的小面团，然后揉好小面团开始做厚度一厘米的煎饼，放在暖和的地方稍微发酵一下，每个饼10分钟左右。
6、将蛋糕放入涂油的电饼铛中，开始烘烤。一直盯着。两面都翻过来，不要烧焦。
7、红薯馅饼做好了。我们吃吧。
